芭蕉芋在我國(guó)中原及南方農(nóng)村地區(qū)隨處可見，到路邊，田野上都有它生長(zhǎng)的蹤影。因?yàn)槿~片挺拔巨大，花季開花觀賞性較好，也被用來(lái)當(dāng)做家庭景觀植物種植在花園中。
芭蕉芋的用途很多，不僅有觀賞性，其他部位也可以用于深加工。尤其是它的根莖部位，圓形橢圓形的果實(shí)根莖飽含淀粉和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，十分適合用來(lái)加工制作芭蕉芋淀粉和芭蕉芋粉條，還可以做成手抓餅、蛋糕蛋皮等，現(xiàn)在有些地區(qū)的芭蕉芋粉已經(jīng)賣到25元一斤了。
因?yàn)榘沤队蟮膹V泛生長(zhǎng)性，不少地方的人們都會(huì)采收來(lái)加工成芭蕉芋淀粉，不論是人工種植還是野外生長(zhǎng)的芭蕉芋，采用機(jī)械化加工方式已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，也成為一種增值創(chuàng)收的重要手段，挖掘出芭蕉芋深加工的多種方式，提升了芭蕉芋的價(jià)值。
芭蕉芋淀粉的加工同其他類型的薯類淀粉加工方式基本一致，除了部分設(shè)備需要根據(jù)芭蕉芋的特性有調(diào)整加強(qiáng)，基本加工流程都是：清洗—粉碎—過(guò)濾—精制—脫水—烘干。
這一系列的芭蕉芋淀粉加工設(shè)備都是為了提高芭蕉芋淀粉加工產(chǎn)量和質(zhì)量來(lái)服務(wù)的，除泥凈化分離是為了確保芭蕉芋淀粉的口感，提高品質(zhì)等級(jí)，也能賣出一個(gè)好價(jià)錢。
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