紅薯、馬鈴薯、木薯等作物的塊根多呈球形、橢圓形，體積較大，飽滿勻稱，在制作淀粉時能很好的清理到芽眼死角，表面泥沙較易沖洗且淀粉含量高容易提取。而芭蕉芋體積要小很多，呈不規(guī)則形狀，根須長又多，表面溝壑、凹凸不平，附著泥沙多，隱藏的雜質(zhì)更多，清洗和粉碎時的難度明顯加大。另外芭蕉芋塊莖的果膠質(zhì)含量、纖維含量高，淀粉顆粒較大，沉淀速度快，易堵濾網(wǎng)導致淀粉流失。
芭蕉芋淀粉加工步驟：
清洗-粉碎-過濾-除砂除泥-精制旋流-脫水-烘干。芭蕉芋清洗難度大，純靠人工操作，費時費水又費力。粉碎提取淀粉階段如果無法做到充分破壁，也會影響芭蕉芋淀粉提取。其實，你只需要兩種設備就能輕松解決這些加工難題，省時省水又省力。
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一. 專用的成套清洗機
1.? 干洗—螺旋輸送干洗機
不需用水！芭蕉芋在圓筒內(nèi)推進過程中，不斷旋轉(zhuǎn)摩擦和碰撞，利用原料相互之間的作用力去掉表層泥沙，大幅降低后續(xù)清洗壓力，減少用水量。
螺旋輸送干洗機
2.? 浸泡淋洗—斜鼠籠式清洗機
浸泡后逐級輸送淋洗，泥沙被軟化后，經(jīng)由高壓立體噴水口沖洗提升，清洗凈度更高。
斜鼠籠式清洗機
3.? 揉搓淘洗—槳葉式清洗機
又被稱作強力清洗機。內(nèi)置多角度機械葉片（可調(diào)整葉片角度），模仿手工揉搓、拋甩、攪拌動作，強力淘洗芽眼、裂痕等不易清理的死角。
槳葉式清洗機
4.? 提升清洗—定量輸送清洗機
主要是將芭蕉芋提升至下一道粉碎工序，同時進行最后一遍清洗，將殘留少量泥沙再洗掉，完成清洗工段。
定量輸送清洗機
二. 芭蕉芋專用打粉機
這是針對芭蕉芋纖維含量高、根須長，容易堵塞粉碎機輥與齒刀縫隙的特點，專門制造出的芭蕉芋打粉機—曲網(wǎng)擠壓型制粉機。采用獨特刺釘輥，長達1100毫米的超長輥體設計，充分增大與芭蕉芋的接觸面積。刺釘堅固耐用，可連續(xù)生產(chǎn)1000噸以上無須更換補充，實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，顯著提高芭蕉芋淀粉產(chǎn)量。配套齒合式仿生機械手，將物料強制壓入，大大改善粉碎效果，有效解決芭蕉芋粉碎難的問題。
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