我國紅薯資源十分豐富，是世界上大的紅薯生產(chǎn)國，南至海南，北至東北均有廣闊的紅薯種植面積，在鮮薯加工中，用于淀粉加工的比例大，淀粉再進(jìn)一步加工成粉絲、粉條、粉皮等食品和其他制品。
紅薯的品種大致分為：食用型、高淀粉專用型、食用與淀粉兼用型。品種不同，淀粉含量不同。其中以高淀粉專用型紅薯的淀粉含量高，達(dá)到16-25 %，如商薯19、徐薯25等；食用型的淀粉含量在10 %左右；兼用型的淀粉含量在16-20 %之間。
紅薯淀粉的生產(chǎn)制作，從原料清洗、粉碎過濾、精制旋流、脫水烘干需要多種設(shè)備進(jìn)行加工操作。由于紅薯中除了含有淀粉之外，還含有蛋白脂、糖類、纖維、灰分、果膠等碳水化合物。若不有效去除，在提取淀粉時這些物質(zhì)終會影響淀粉的提取率和淀粉質(zhì)量。
淀粉生產(chǎn)線一條龍
固德威可以提供一系列標(biāo)準(zhǔn)配置的淀粉生產(chǎn)線，在更多情況下可以根據(jù)用戶的實(shí)際加工和特殊要求進(jìn)行定制，為用戶提供各種配置的大、中、小型淀粉生產(chǎn)線，這是滿足用戶更加復(fù)雜工藝需求的主要強(qiáng)項(xiàng)。比如簡易型淀粉生產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)型淀粉生產(chǎn)線、經(jīng)濟(jì)型淀粉生產(chǎn)線，根據(jù)加工量大小、設(shè)備型號配置、加工性能等方面的差別，加工能力在2—30噸/時、7—100噸/日不等，價格也在十幾萬到幾十萬、幾百萬之間不等。
淀粉旋流站
本廠研發(fā)制造的薯類淀粉設(shè)備，適用于紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等多種淀粉生產(chǎn)。用戶可根據(jù)自身投資金額靈活選用相應(yīng)設(shè)備，自動化程度高、操作簡單、用電量??；工藝先進(jìn)、造型簡潔大方；用人少、勞動強(qiáng)度小、從鮮薯到干淀粉干一條龍生產(chǎn)，便捷，有效提高生產(chǎn)效益。
