建立薯類淀粉廠、粉條粉絲加工廠、粉皮廠等薯類淀粉制品廠會涉及到資金投入、用地用人、建廠房車間、設備配套、加工工藝等方面的問題。不管是淀粉還是粉條粉絲加工廠，廠建起后，生產(chǎn)過程要進行科學管理，確保后續(xù)產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)濟效益不斷提高。
我們在淀粉廠、粉條粉絲加工廠建立前，需要進行一系列的項目可行性研究和市場調(diào)研，主要內(nèi)容包括項目提出的背景、目的、依據(jù)及市場預測、有利條件、建設規(guī)模、效益預測、投資概算等，幫助我們規(guī)避風險、了解建廠詳細事項，縮短決策周期、快速著手建廠準備，降低生產(chǎn)運營的成本。
一. 淀粉、粉條粉絲加工項目的背景和依據(jù)
綜合分析從本地和外地收集到的有關薯類制品加工的行業(yè)信息，分析加工項目能起到的作用和目的，注意采集和分析與淀粉、粉條加工項目相關的國家方針政策、優(yōu)惠政策、扶助措施以及省市、縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)等政府部門和經(jīng)濟部門對此類項目的有關規(guī)定。
二. 市場預測
1.?淀粉、粉條粉絲產(chǎn)品計劃銷售區(qū)域；
2.?國際市場、國內(nèi)市場、本地市場和一些特定專業(yè)市場的需求現(xiàn)狀及3年內(nèi)總需求的變化趨勢預測；
3.?產(chǎn)品價格、質(zhì)量 、同類產(chǎn)品已建或在建的總規(guī)模、群體、質(zhì)量；
4.?淀粉、粉條粉絲加工項目產(chǎn)品預計在市場占有的份額和參與競爭的能力；
5.?3年內(nèi)供求情況和價格變動趨勢等分析。
三. 廠房建設規(guī)模
除了參考市場分析資料，具體還需要根據(jù)投資者的投資能力、資金來源（個人、合資、農(nóng)村合作社、政府扶持資金等）來決定建廠規(guī)模，一般以年生產(chǎn)能力計算，如年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凈化淀粉150噸、年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粉條粉絲產(chǎn)品50噸，還需要研究確定建廠用地面積需用多少畝，建筑面積預計多少平方米，預計總投資金額。
四. 淀粉產(chǎn)品、粉條粉絲產(chǎn)品的規(guī)格、性能與用途
市面上的紅薯淀粉、紅薯粉條粉絲產(chǎn)品非常多，品質(zhì)差異也比較大，因此建廠后的產(chǎn)品定位非常重要，要清晰自身的市場定位，產(chǎn)品用途，是工業(yè)級還是食用型，是高端優(yōu)質(zhì)粉絲、普通粉絲還是散裝粉絲，突出產(chǎn)品主要特色，合理定價。
五. 分析建廠條件和廠址方案選擇
建廠條件包括的就比較多了，具體包括加工技術條件、設備工藝硬件、渠道資源、銷售條件、能源條件、交通條件等。廠址選擇就需要結(jié)合周邊加工原料供給運輸、當?shù)氐娜巳壕奂植?、水電設施建設是否便利等角度綜合考慮。
