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產(chǎn)品中心
芭蕉芋淀粉加工專用——快速粉碎、易清理

之前有客戶遇到過一個(gè)棘手的難題,當(dāng)初在選擇芭蕉芋淀粉加工設(shè)備時(shí),沒有提前做好市場調(diào)查,對于淀粉加工設(shè)備性能、配置等差別不夠了解,再加上被不良商家忽悠,購入一套通用型的薯類粉碎設(shè)備,這種設(shè)備是為紅薯、馬鈴薯等傳統(tǒng)薯類淀粉加工原料研制的,它們的淀粉成分比例、自身性質(zhì)、加工原理較相似,外觀規(guī)整呈圓柱體易粉碎,在粉碎設(shè)備上具有通用性。但是芭蕉芋則完全不同,芭蕉芋體積小表皮較厚,外觀不規(guī)則、根須多,傳統(tǒng)通用的粉碎設(shè)備根本不適合芭蕉芋淀粉加工使用。


芭蕉芋淀粉加工專用——快速粉碎、易清理

各種薯類


可想而知,當(dāng)時(shí)顧客買回去的設(shè)備等到真正開始加工時(shí)發(fā)現(xiàn),設(shè)備與原料不適應(yīng),粉碎效果不好,浪費(fèi)了大量原料,也錯(cuò)過了加工旺季。后來又趕緊重新買了芭蕉芋淀粉加工專用的粉碎設(shè)備,才勉強(qiáng)挽回了當(dāng)季的一些損失。一套合適的淀粉加工設(shè)備是直接關(guān)系到加工用戶朋友們的切身利益的,不能夠貪圖便宜和省事,一定要了解市面上的廠家實(shí)力,設(shè)備與設(shè)備之間的區(qū)別,選擇適合自己加工原料的設(shè)備,不至于發(fā)生這種糟心事。


芭蕉芋淀粉加工專用——快速粉碎、易清理


芭蕉芋的淀粉含量高,蛋白質(zhì)、脂肪、灰分等雜質(zhì)少,淀粉沉淀速度快;顆粒粒徑大,糊化溫度低,糊透明度好,鏈淀粉含量高,成膜性好,具有較好的應(yīng)用性質(zhì)。由于芭蕉芋所含果膠質(zhì)、粗纖維較多,在加工過程中容易堵塞濾網(wǎng),需要經(jīng)常查看或者勤換濾網(wǎng)濾布。


針對芭蕉芋淀粉加工的這一特性,就需要采用較大壓力壓榨方法。這也正是芭蕉芋淀粉加工專用設(shè)備---曲網(wǎng)擠壓型芭蕉芋專用制粉機(jī)的獨(dú)特加工優(yōu)勢所在。這種芭蕉芋專用的打粉機(jī)具有獨(dú)特的兩級粉碎方式,一方面可以提高其淀粉提取率,另一方面還可以避免堵塞網(wǎng)孔,不需要需經(jīng)常更換清洗濾布,減少額外的勞動(dòng)強(qiáng)度。


芭蕉芋淀粉加工專用——快速粉碎、易清理

曲網(wǎng)擠壓型芭蕉芋專用制粉機(jī)

1.第一級刨絲式粉碎


常規(guī)的錘式粉碎針對于紅薯馬鈴薯都比較常用,但加工芭蕉芋則不然,其粗纖維極容易纏繞錘片,這樣就容易造成粉碎不徹底、設(shè)備損耗高的后果,第一級采用刨絲式粉碎在保證粉碎細(xì)度的同時(shí)又不會(huì)過于粉碎,保證其淀粉的充分提取。  


2. 第二級旋刀式粉碎


第一級粉碎后的物料經(jīng)過一級滲濾后通過濾布與滾筒的縫隙進(jìn)入下一級壓濾,壓干后的薯渣再進(jìn)入一級淘洗,之后再重復(fù)進(jìn)行滲濾、壓濾工作,由此反復(fù)操作,確保淀粉提取。


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